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【山口】ご当地グルメ・観光・玩具 山口

【山口】ご当地グルメ

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下関のご当地麺「瓦そば」

瓦そばは、山口県下関市豊浦町発祥のご当地麺。
熱した瓦の上に茶そばと具、温かい麺つゆで食べます。

カリカリの麺と牛肉、焼きそばの魅力も備えたお蕎麦。
元祖瓦そば たかせ本館さんで頂きました。

山口市近辺のご当地麺「バリそば」

「バリそば」は、揚げた中華麺に具沢山のとろみのあるスープがかかったもの。
第二次世界大戦後に台湾の麺料理を参考につくられ、元祖は春来軒といわれています。
鳥ベースのあっさりした薄味のスープが揚げた麺のうまさをひき立てます。

岩国の郷土料理 岩国寿司

岩国寿司は、初代岩国藩藩主の命によってつくられました。
山の上に城があったため、保存食としても重宝されました。
「殿様寿司」とも言われる見た目華やかな押し寿司です。

ドライブインみちしおの貝汁(山陽小野田市)

いったいドライブインに入るなんてどのくらいぶりなんだろう。
旅情を高めてくれます。

24時間営業、温泉も併設のドライブイン。
名物の貝汁ははずせません。

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